ترکیبات فنلی موجود در عصاره آویشن به خصوص تیمول، کاروکرول و پلی متوکسی فلاون های آن مسئول بروز اثرات ضد سرفه و ضد اسپاسم گیاه می باشند. به علاوه عسل باعث تسکین سرفه های شبانه شده و مهسل خلط لزج از سینه و ریه می باشد.

عسل به دلیل تولید هیدروژن پر اکسید در بدن خاصیت آنتی اکسیدان و آنتی میکروبیال قوی دارد که به همین علت سازمان بهداشت جهانی اثر ضد سرفه آن را تایید کرده است. عسل بهبود عفونت مجاری فوقانی تنفسی تأثیر مثبتی داشته و در کودکان بالای 12 ماه قابل مصرف می باشد.

در مطالعه پُل و همکارانش (Ian Paul, et al., 2007) ، اثر عسل بر سرفه شبانه در 105 کودک با رنج سنی 18-2 سال مورد بررسی قرار گرفت. نتایج نشان دادند که عسل به میزان قابل توجهی شدت و دفعات سرفه ها را کاهش داده و کیفیت خواب را بهبودی بخشید.

در یک مطالعه بالینی چند مرکزی، 154 کودک 2 ماه 14 سال (میانگین سنی 4/4) با سرفه برونشیتی با شربت آویشن تحت درمان قرار گرفتند. در مقایسه با شروع درمان، در 5/93% از بیماران شدت سرفه بهبود یافت.

این اثر به فلاون های عصاره آویشن نسبت داده می شود که پاسخ گیرنده های اختصاصی را به استیل کولین، هیستامین و نوراپی نفرین مهار کنند.